今日は、またカンパーニュを焼きました。 一切こねないやり方。 「おいしいひきだし」さんの動画を参考に。 www.youtube.com 前回の「ポーリッシュ法」とは違ったつくり方です。 量も増やして、前回は200グラム、今回は300グラム。 おそらくクープの入れ方が…

今日、4月5日は、三浦春馬さんの33回目のお誕生日。 おめでとうございます。 退院の声が聞こえながら、まだ入院中の95歳の父。 褥瘡（床ずれ）があるために、準備することが多く、病院側もなかなか号令を出しにくいのかなという印象です。 しかしやっと、往…

今日は、4月4日。 1978年の、4月4日を、覚えておられますか？ お若い方は、ご存じないと思います。 「キャンディーズが解散した日」です。 私は、中学二年から三年になる間の春休みでした。 キャンディーズが解散してしまうなんて、私達はこれからどうやって…

今日は、朝から「どら焼き」をフライパンでつくりました。 すごくいい色に焼けたのですが、画像撮り忘れ（笑）。 形がイマイチだったし、つくることに必死過ぎて画像のことなど全く忘れてしまうのです。 でも、母は、美味しいと言ってたくさん食べてくれまし…

四月が始まりました。 今日はエイプリルフールでしたね。 夜になって、気づきました。 今日つくったパンは、パウンド型でつくるミニ食パン。 ミニ食パンは、今日で二回目。 ポーリッシュ法でつくりました。 ポーリッシュ法は、液種法とか、水種法とも言われ…

今日も、YouTubeの動画を参考にしながら、 インドのナンをフライパンで焼きました。 比較的短時間で出来ますが、それでもやはり、 パンづくりって時間がかかります。 だけど、楽しい。 フラットなお皿じゃないので、中央がちょっと陥没しているように見えま…

今日もまた、朝からパン作りでした。 今の仕事が一段落する来月からは、 毎朝パン作りからスタートしようと思います。 今日は、チーズとベーコンの入った細長いパンを作りました。 レシピは、６年前の料理教室のブレッドコースに行ってた時のもの。 当時の資…

引き続き、休みの日は、パン作り中心の日々を送っております。 次はどんなパンをつくるか、考えるのが楽しくて仕方がないです。 www.moon99.net 最近作ったのは、 １．アップルのちぎりパン ２．フォカッチャ ３．にんじんのパン ４．オリーブソルト ５．ベ…

パン作りに夢中になってきました。 この一週間で、４度、作りました。 １．ハムとチーズのパン ２．きな粉のねじりパン ３．クランベリーのパン ４．カレーチーズのねじりパン この中で、２の「きな粉のねじりパン」が一番おいしかったです。 今日は、りんご…

95歳の父が、肺炎で入院してから３週間が経ちました。 そして、この１週間は、点滴をしなくても大丈夫になったので、退院が近づいているという連絡が、ケアマネージャーからありました。 よかったです。 肺炎は治ったけれど、褥瘡（床ずれ）の方は、まだ治っ…

今日は、14時15分から、入院している95歳の父とのオンライン面会でした。 母と二人で行きました。 総合受付で申し出て、座って待っていたら、間もなくパソコンの部屋に通してくれました。 オンライン面会は、15分おきに、次々と予約が入っているようでした。…

95歳の父の入院も、2週間になりました。 コロナのお陰で、面会は不可です。 どうしているのか、とても気になると思っていたら、その病院には「オンライン面会」があることがわかりました。 早速、申し込みをしました。 時間は、5分程度。 病室の父と、病院内…

今日は、米粉で炊飯器でパンを作りました。 画像を撮り忘れたのですが、まずまずの出来でした。 やっぱり、米粉はもちもちしています。 大葉とハムとカラスマヨネーズで美味しくいただきました。 自分でこねなくていいのでラクですが、やっぱりパンって、 一…

先週から、入院している95歳の父の状況がわかりました。 面会不可なので、電話で問い合わせです。 肺炎、熱は大体３６度代。 熱があった日も、食事はすべて食べているとのこと。 背中に褥瘡（床ずれ）があり、皮膚科の先生にも診ていただいている。 父は、そ…

参政党被害者18名による、参政党及びボード5名に対する訴訟。 1月30日に、原告団の記者会見が行われました。 www.youtube.com この裁判の弁護士・村岡徹也さんが、YouTubeを始められ、様々な説明をしてくださっています。 www.youtube.com まだ、気が付いて…

今日は、ちょっとだけ寒さがマシでした。 午前中、美容院でカラー＆カット。 午後は、父母のトイレ掃除、収納棚の整理をしました。 母が何度も、「お父さんは今日帰ってくるよね？」と私に聞きます。 その度に、「今日じゃないよ」と答えました。 95歳の父は…

二月に入りました。 一月が、去りましたね。 木曜日の夜、父が入院しました。 発熱で調子悪くなった父。 入院になったのは、95歳の超高齢なので、大事をとってではないかと思います。 何故かというと、今朝、朝食を食べたそうです。 ケアマネージャーにも、…

昨日は、ケアマネージャーが、2月のプランを持ってきてくれました。 特に変更はなしで、入浴のためのデイサービスの利用と、レンタルの車椅子と、レンタルの手すりです。 95歳の父は、昨日状況が思わしくなく、色んなことがありました。 服を着替えさせるの…

JR京都線は、朝から振り替え輸送でした。 雪の影響で、JR西日本は多くの路線で止まっていました。 ネットで何度調べても、運転の目途が立たないとなっているので、早めに家を出て、阪急電車に乗るべく、大阪モノレールにまず乗りました。 阪急電車は、動いて…

YouTube、チャンネル桜で、元参政党員の方が出演し、参政党の実情を語ってくれました。 参政党を離党した藤村晃子・佐久間吾一 の両氏が実際に受けた理不尽と被害者の訴えを基に、「参政党の危険な正体」を告発して頂きます。 出演：藤村晃子さん 佐久間吾一…

昨日は、西谷文和さんの講演会に参加してきました。 ～まだ止められる大阪カジノ 路上からの反撃 大阪府民の集い～ いよいよ明日になりました。まだ席はあります。夢洲カジノはまだ決まったわけではありません。カジノに賛成か反対か、わかりやすい選挙にす…

うれしい情報を、YouTubeで目にしました。 ◆コロナ禍終了のお知らせ www.youtube.com 屋外だけではなく、屋内もマスク不要。 ２類から５類へ。 ◆新型コロナ 原則今春に「5類」移行検討 岸田首相が指示 www3.nhk.or.jp 長かったですね。 みんな、よくがんばっ…

久し振りのブログ投稿です。 と言っても、3日お休みです。 新年からずっと、毎日投稿していたので。 新しい仕事の研修が始まって、今日で４日目でした。 帰りが遅くなりので、夜の時間が短く、就寝時間が、これまでの22時半前後から、23時近くになり、少し遅…

レンタルで届いた車椅子、今日初めて利用しました。 近くのイオンモール内の理容店へ、父のカット、髭剃り、シャンプーをしてもらいました。 父の散髪は、三か月ぶりです。 日曜だったのに、お昼前に行って、30分ほど待てば、順番がやってきました。 前回は…

～屋内でもマスク無し～ 本当に早くその日が来てほしいです。↓ news.yahoo.co.jp 料理人 城二郎さん（シェフのGeorge ジョージさん）。 とうとう登録者数が、70万人を超えました。 そば粉のガレットが、また美味しそう。↓ www.youtube.com 今、私は米粉を多…

今日は、明後日、父がデイサービスへ一人で行きますので、その用意。 お風呂に入るので、下着や着替え、バスタオルと浴用タオル。 それらを入れるバッグは、母が二種類出してくれました。 車椅子に付けるネームプレートを買ってこようと思っていたら、ちゃん…

今日は、午前中、母と整形外科クリニックへ行ってきました。 介護認定の申請をしたのですが、かかりつけ医に見ていただくのがちょっと間が空いてるので、また近々行ってくださいと長寿介護課から言われていました。 母は、私が小さい頃から膝に痛みがあり、…

今日は、午前も午後も、父母の介護で、来客がありました。 午前は、母の介護認定の申請をしたので、市役所の方が「聴き取り」に来てくださいました。 母の状況を聴き取って、主治医のご意見が出されて、それを元に、会議が開かれ、母の介護度が決まります。 …

思うところ有り、図書館で予約して、読みました。 マーサ・スタウト『良心をもたない人たち』 2006年に出た単行本の文庫版で、2012年出版。 平然と嘘をつく人、良心がない人というのは、私達の社会の中に、数パーセントの割合で存在しているのですね。 平然…

日常のことで、今年に入ってから、やっていることを挙げてみます。 １．レンジでお餅をチンして、すりごまやきな粉と黒砂糖、しょう油で食べる お餅に、大さじ1/2程度のお水をかけてからチンすると、お餅が本当に美味しいです。この動画を参考にしました。↓ …