昨日作ったカンパーニュ。
とても美味しくて、気に入りました。
ライ麦全粒粉入りのカンパーニュ。
いつもは生地をひとまとめにしますが、今回は生地を４分割して、ハサミでクープを入れてみました。
なので、小型カンパーニュのような形です。
今日は、強力粉と小麦粉で手作り生パスタに初挑戦。
しかし、なんというか、ひどい出来栄えでした（笑）。
パスタをつくるマシンが必要ですね。
- 生地を薄く伸ばすこと
- 生地を細くカットすること
が想像以上に難しかったです。
極太のいびつなフィットチーネ的な麺になり・・・。
生パスタなのに堅かったし（笑）、味もイマイチでした。
気を取り直して、ライ麦全粒粉の入ったクッキーもつくりました。
画像は、取り忘れましたが。
今日も、粛々と両親の物の片付けをしました。
メインは、庭の掃除と整理整頓。
うちの庭なんて、やるところ無いでしょ？
とずっと思っていたので、庭と初めて真剣に向き合った気がします。
母は、農家の出身なので、庭を畑のように思っていて、農具を置いていたりします。
掃除道具も、ホウキが４本とか、チリトリが３つとか、とにかく捨てずに置いておきたいようです。
どれもホコリだらけでした。
古びたホウキは、腰が無くなっていて、掃き辛かったです。
いくつか、処分することにしました。
玄関収納に、私のホウキとちり取りがありますし。
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